ＯＣＡカカオワイン・自然醸造／無添加

自社農園で育てたオーガニックカカオを使用した、
OCAオリジナルのクラフト・カカオワインです。
カカオの果実感と、やさしい甘みが特徴の希少な一本。

《OCA規格》のカカオワインは、
自社農園で育てたオーガニックカカオを原料に、
少量ずつ丁寧に仕込んだクラフトワインです。

カカオ豆ではなく、果肉部分（パルプ）の持つ
フルーティな香りと自然な甘みを活かし、
ワインとして飲みやすい味わいに仕上げています。

一般的なワインとは異なり、
カカオ由来のやさしいコクと果実感があり、
デザートワインとしても楽しめます。

食後の一杯や、
チョコレート・焼き菓子とのペアリングにもおすすめです。

【商品について】

本商品は、
オーガニックカカオの果実（果汁部分）を原料に、天然酵母のみで発酵させた「オーガニックカカオのワイン」です。

ぶどうを原料とする一般的なワインとは異なり、
カカオ果実が本来持つ果実味・甘み・酸味を活かした、
カカオ専門店ならではのナチュラルワインです。

【製法の特徴】

・原料は オーガニックカカオ果実の果汁のみ
・人工酵母・糖類・香料などは 一切不使用
・カカオ果実にもともと存在する 天然酵母のみで自然発酵
・約1年かけてじっくりと発酵・熟成

「何も足さず、何も引かない」
カカオそのものの個性を大切にした製法です。

【味わいの特徴】

・ぶどうワインのようなタンニン（渋み）はありません
・リキュールのような とろみのある口当たり
・熟成した上質な梅酒を思わせる 深い甘みと香り
・最後に心地よい酸味が残る、バランスの良い余韻

食前酒やデザートワインとしてもお楽しみいただけます。

【おすすめの楽しみ方】

・軽く冷やしてストレートで
・チョコレートや焼き菓子と合わせて
・食後のデザートワインとして
・ゆっくり味わうリラックスタイムに

珍しい「カカオのワイン」は、お酒好きな方への贈り物や、特別な日のギフトにもおすすめです。

【他では味わえない理由】

このカカオワインは、
カカオ農園から発酵・ボトリングまで一貫して行う
カカオ専門店だからこそ実現できた商品です。

一般流通ではほとんど見かけない、
希少な「カカオのワイン」をぜひお楽しみください。

【商品情報】

・商品名：カカオワイン
・内容量：500ml
・原材料：有機カカオ（ベトナム産）
・原産国：ベトナム
・アルコール度数：12.5度
・保管方法：15〜20℃の冷暗所推奨

※ 本商品はアルコール飲料です
※ 未成年者への販売はできません