① 製法・原料について

OCAのカカオニブは、
自社農園（ベトナム・旧チャウドゥク県）で育てた
オーガニックカカオ豆100％から作られています。

完熟したカカオ豆を
天然酵母による自然発酵、天日乾燥を経て焙煎し、
外皮を取り除いた後、粗く砕いただけのシンプルな加工です。

砂糖・香料・保存料・化学処理は一切行っていません。

② 味・香り・使い方について

カカオ本来の
フルーティーな酸味とほろ苦さ、香ばしい香りが特徴です。

ザクザクとしたナッツのような食感で、
甘くないため食事にも自然に取り入れられます。

・ヨーグルト・グラノーラのトッピング
・サラダや料理のアクセント
・ナッツと一緒にそのまま
・スムージーやカカオドリンクにも

③ 栄養・成分について

カカオニブは、
チョコレートになる前のピュアなカカオです。

ポリフェノール、食物繊維、ミネラル、
テオブロミンなどを自然な形で含んでいます。

栄養成分表示（100gあたり）
・エネルギー：655kcal
・たんぱく質：13.20g
・脂質：55.60g
・炭水化物：25.40g
・食塩相当量：0.00g

カカオポリフェノール：2,570mg

④ こんな方におすすめ

・甘くないカカオを探している方
・砂糖・添加物を避けたい方
・日々の食事にポリフェノールを取り入れたい方
・オーガニック素材を選びたい方

⑤ 保存方法・注意事項

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
開封後はしっかり密封し、早めにお召し上がりください。

自然栽培・無添加のため、
ロットにより色味や香りに個体差があります。

おすすめの食べ方

そのままヨーグルトやアイスにかけて食べたり、チーズと一緒におつまみにしたり、サラダやカレーのトッピングにしたり食べ方も豊富で楽しく召し上がれます。スムージーや製菓材料としてもおすすめです。

身体にうれしい成分がいっぱい

カカオに含まれる、注目のカカオポリフェノール摂取で期待され主なる効果は、「血圧低下」、「動脈硬化予防」、「老化防止」と言われています。他にも「ミネラル」「鉄分」「デオブロミン」食物繊維 「リグニン」などの栄養成分が含まれています。ポリフェノールは身体に貯めることができないので、毎日少しずつ習慣的に摂取することをおすすめしています。