自社農園から届いたオーガニックカカオパウダー。化学処理一切なしのピュアパウダー。

添加物不使用、香料不使用。100％ピュアカカオパウダーです。
アルカリ処理（化学処理）をしていないため、カカオ本来のフルーティーな酸味と芳醇香りが楽しめます。

成分無調整のため、少し溶けにくいですが、それが自然の証。
お湯や、ミルクに溶かす際には、一気に注がずに、少量ずつ加えてに溶かすとダマになりにくいです。

保管温度帯
高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。開封後はジッパーをしっかりと閉め、賞味期限に関わらず、早めにお使い切るようにしてください。

栄養成分表示 ／100g当たり エネルギー 655kcal、たんぱく質 13.20g、脂質 55.60g、炭水化物 25.40g、食塩相当量 0.00g

カカオポリフェノール ／※100gあたり 2,570mg

※ カカオパウダーにはカフェインが含まれています。妊娠中の方や小さなお子様が口にされる場合は摂取量にご注意ください。 　

輸入者
(株) OCA JAPAN
〒432-8002
静岡県浜松市中央区富塚町1933-1佐鳴湖パークタウンサウス 1G
TEL 050-7117-0102

夏はアイスココアドリンクやアイスクリームにそのままかけてもお召し上がりいただけます。お菓子づくりやお料理や、スムージーにも使える万能スーパーフードです。

スパイスとして、カレーなどお料理の隠し味もおすすめです。カレーやビーフシチューにスプーン1～2杯のちょい足しで、コクがアップしますよ♪

OCAおすすめ1：　ホットココアのいれかた（レシピ）

＊ 材料 ＊
カカオパウダー：スプーン山盛り　3～5杯 (15～20g程)
お湯：カカオパウダーと同量くらい。ペースト状になる程度。
牛乳： 50～250㏄ (豆乳やお湯でも可）
※ 砂糖・コンデンスミルク ：お好みで加えてください。

１．カップにカカオパウダーと少量のお湯を入れて、練るようによく混ぜます。ここで良く溶かすのがポイントです。
２．牛乳（豆乳やお湯でも可）をお好みの量加えてさらによく混ぜます。
３．さいごにお好みで砂糖やコンデンスミルクを加えます。
※　温めが足りない場合は電子レンジで1～3分程度お好みの温度まで加熱。
出来上がり！

★少し濃いめにいれて氷を入れれば、夏におすすめのアイスココアが出来上がり！！
★やけどに注意してくださいね！

１日１～２杯のココアが健康・美容におすすめです。

アルカリ処理とは？

カカオパウダーのアルカリ処理は、カカオ豆に含まれる酸性
物質を中和するために、炭酸カリウム、炭酸アンモニウムなどの
アルカリ性化合物を水に溶解した水溶液を添加し、乾燥することにより行われています。

​一般的に流通しているココアパウダーは、特に注意書きがない限り、カカオ豆の強い酸性を中和して、刺激を減らし、まろやかで飲みやすい味を作っています。

​OCAのカカオパウダーはアルカリ処理をしていないので、カカオ本来のフルーティーな酸味やカカオバターによる油分が残っています。ココアにした際に表面に油分が浮きますが、カカオバターによるものです。

OCAおすすめ2：　甘酒にいれてココア甘酒に

甘酒が甘すぎると感じたら、ココアパウダーを入れると、カカオの程よい苦みが甘みを緩和してくれます。
甘酒をいっぱい作って味に変化が欲しいときにもちょうどいいですね！
量はお好みでティースプーン1～3杯ほど入れてみてください。

OCAおすすめ3：　お料理のスパイスとして。

ミートソースに、カレーに、麻婆豆腐に。スイーツだけじゃない使い道。
お砂糖が入っていないカカオパウダーは、スパイスとしてお料理にもお使いいただけます。隠し味として、ティースプーン1～2杯を足してみてください。
コクと深みが増して、いつものお料理がワンランクアップします♪

OCAおすすめ4：　カカオパウダーｘはちみつ-1

ミルクなし、お湯にカカオパウダーを溶かして、はちみつで甘みを加えただけ。
乳製品が苦手な方でも、お湯とはちみつでおいしく飲めるホットココアです。

カカオパウダーｘはちみつ-2

簡単なのに、本格派！
トーストにはちみつをかけ、その上からカカオパウダーをまぶすだけで、
カフェのモーニングみたいな、おしゃれでおいしい朝食が出来上がりです。

ちょっと時間のある朝は、パンケーキを焼いてみましょう♪
生地にカカオパウダーを入れるとチョコパンケーキの出来上がり。

ケーキ、クッキー、マフィンなど焼き菓子づくりにも大活躍のカカオパウダーです。
お得な200g入りなら、たっぷり入っていて、いろいろ活用していただけますよ♪