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《OCA規格》カカオニブチョコレートボールダーク62％ 1kg

¥9,180 税込

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◯　新規格「OCAスタンダード（非オーガニック）」原材料について

• 品質へのこだわり：本商品は「国際有機認証」のマークが無いだけで、品質・安全性は従来のオーガニック製品と全く同等です。OCAが運営する「オーガニックカカオ協同組合」に所属し、栽培技術や苗木の提供を受けた農家が、農薬・化学肥料を使わずに育てたカカオのみを使用しています。

• 完全なトレーサビリティとフェアトレード：ベトナム・バリア＝ブンタウ省チャウドゥク地区の「顔の見える農家」から、OCAがカカオポッド（実）の状態で適正価格にて全量買取を行っています。その後、OCAの自社工場にて一括して発酵・乾燥・焙煎を行うため、シングルオリジンとしての品質とトレーサビリティが完全に保証されています。

• サステイナブルな循環型農業：地域の生態系を守る循環型農業（アグロフォレストリー）で栽培されており、環境にも配慮した持続可能な原材料です。

ベトナムの自社農園で育てたカカオから生まれた、
カカオニブ入りのダークチョコレートボールです。

焙煎したカカオニブを、カカオ分62％のダークチョコレートで丁寧にコーティング。
噛んだ瞬間に広がるカカオニブの香ばしさと、
後味に残るほのかな苦味とコクが特徴です。

砂糖の甘さに頼りすぎず、
カカオ本来の風味と食感を楽しめる、大人向けのチョコレートに仕上げました。

■ 商品の特徴
・ベトナム自社農園産カカオ使用
・カカオニブの食感と香ばしさ
・カカオ分62％のダークチョコレート
・甘さ控えめ、後味すっきり
・そのままでも、ワインやコーヒーのお供にもおすすめ

■ こんな方におすすめ
・甘すぎないチョコレートが好きな方
・カカオ本来の風味を楽しみたい方
・お酒やコーヒーと合わせる大人のおやつとして
・ちょっとしたギフトや手土産に

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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カカオニブとは

カカオ100％、発酵・焙煎を終えたカカオ豆の種皮と胚芽を取り除いたものをカカオニブと言います。栄養価が高く、からだにうれしいカカオポリフェノールや食物繊維がたっぷり。ヨーグルトやカレーなどのお料理にトッピングするとザクザクとした食感と、ビターな味が、食材の味を引き立てるアクセントになるので、いろいろなお料理に組み合わせられます。スーパーフードともいわれるカカオニブは、チョコレートの原材料で、簡単に言えばカカオニブをすり潰してドロドロの状態にしたもの、お砂糖などを加えて固めたものがチョコレート。カカオニブはお砂糖を加えていない状態の、100%カカオです。

商品名 OCA カカオニブチョコレートボールダーク62%
原材料ダークチョコレート62%、カカオニブ、キビ糖、カカオバター
内容量 1kg
原産国ベトナム
賞味期限製造日から12ヶ月

保管温度帯
高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保管してください。開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

栄養成分表示／100g当たりエネルギー 585kcal、たんぱく質 9.40g、脂質 40.50g、炭水化物 45.70g、食塩相当量 0.05g

カカオポリフェノール／※100gあたり 2,420mg（推定量）

輸入者
(株) OCA JAPAN
〒432-8002
静岡県浜松市中央区富塚町1933-1佐鳴湖パークタウンサウス 1G
TEL 050-7117-0102

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