《OCA規格》ローストカカオ豆 1kg

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◯　新規格「OCAスタンダード（非オーガニック）」原材料について

• 品質へのこだわり： 本商品は「国際有機認証」のマークが無いだけで、品質・安全性は従来のオーガニック製品と全く同等です。OCAが運営する「オーガニックカカオ協同組合」に所属し、栽培技術や苗木の提供を受けた農家が、農薬・化学肥料を使わずに育てたカカオのみを使用しています。

• 完全なトレーサビリティとフェアトレード： ベトナム・バリア＝ブンタウ省チャウドゥク地区の「顔の見える農家」から、OCAがカカオポッド（実）の状態で適正価格にて全量買取を行っています。その後、OCAの自社工場にて一括して発酵・乾燥・焙煎を行うため、シングルオリジンとしての品質とトレーサビリティが完全に保証されています。

• サステイナブルな循環型農業： 地域の生態系を守る循環型農業（アグロフォレストリー）で栽培されており、環境にも配慮した持続可能な原材料です。


自然の力を活かし、香ばしく、まろやかに。

自社農園で農薬・化学肥料を使用せず栽培された希少なカカオ豆を、カカオバターとカカオワインを使って丁寧に焙煎しました。

油や添加物に頼らず、素材そのものの香ばしさを引き出す独自の製法。力強い味わいの中に、ほんのりとした甘やかさと奥行きを感じられるローストカカオ豆です。

【特徴】
・自社農園産のカカオ100％使用
・焙煎時にカカオバターとカカオワインを使用
・無添加・無糖・無油
・ポリフェノールやマグネシウムなど天然の栄養素が豊富
・ビーガン対応・グルテンフリー

【おすすめの食べ方】
・そのままおやつやおつまみに
・ヨーグルトやグラノーラにトッピング
・手作りチョコレートや焼き菓子の材料に
・ミルで砕いてカカオティーやホットドリンクとしても

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、常温または冷暗所で保存してください。

OCA独自の焙煎が引き出す、まろやかで奥深いカカオの世界。
自然と共に育て、自然の恵みをそのままにお届けします。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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【健康的】

カカオは抗酸化物質やミネラル、ポリフェノールなどが豊富に含まれており、健康に良いとされています。農薬・化学肥料を使用していないため、安心して摂取することができます。

【風味】

ローストされたカカオ豆は、風味豊かで濃厚な味わいが特徴です。カカオ本来の苦味や香りが感じられることがあります。

保管温度帯
高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。開封後はジッパーをしっかりと閉め、賞味期限に関わらず、早めにお使い切るようにしてください。

栄養成分表示 ／100g当たり エネルギー 645kcal、たんぱく質 13.80g、脂質 54.50g、炭水化物 24.90g、食塩相当量 0.01g

カカオポリフェノール ／※100gあたり 4,450mg

【おすすめの食べ方】

スナックとして: ローストカカオ豆は、そのままスナックとして食べることができます。カカオの香りと風味を楽しみながら、栄養を摂取することができます。

トッピング: ヨーグルトやシリアル、アサイーボウルなどのトッピングとして使うのもおすすめです。カカオ豆の香りと食感が食事を豊かにしてくれます。

お菓子作り: カカオ豆を粉砕して粉末にすると、お菓子作りに使えます。チョコレートやケーキ、クッキーなどの材料として活用しましょう。

ドリンク: 粉砕したカカオ豆をホットチョコレートやスムージーに加えると、濃厚で風味豊かなドリンクが楽しめます。