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オーガニックカカオマス（カカオ100%）

¥1,296 税込

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OCAのオーガニックカカオマスは、ベトナムの豊かな土壌で育った有機カカオ豆を使用した、カカオ100%・砂糖不使用のカカオ素材です。

一般的なチョコレートのように甘さを楽しむものではなく、カカオ本来の香り、ほろ苦さ、フルーティーな酸味、奥行きのある余韻をそのまま味わっていただくための商品です。

お湯や温めたミルクに溶かせば、無糖のカカオドリンクとして楽しめます。
砂糖を加えずに飲めば、カカオの力強い香りとコクをすっきりと味わうことができます。甘さが欲しい方は、はちみつ、きび砂糖、黒糖、植物性ミルクなどを少し加えて、お好みの一杯に整えてください。

また、料理やお菓子作りの原材料としてもおすすめです。
カレーや煮込み料理に少量加えるとコクが増し、焼き菓子やグラノーラ、スムージー、ヨーグルト、ナッツとの組み合わせにもよく合います。

OCAは、農園から製造までを一貫して行うFarm to Barの考え方を大切にしています。
カカオ豆の栽培、発酵、乾燥、加工までを見つめながら、ベトナムのテロワールがもたらすカカオの個性を、できるだけ素直に届けたいと考えています。

香料、乳化剤、保存料は使用していません。
有機JAS認証を取得したオーガニック原料を使用し、カカオそのものの味わいを大切に仕上げました。

チョコレートを、単なる甘い嗜好品としてではなく、日々の暮らしを少し豊かにするカカオ素材として。
毎朝の一杯に、仕事の合間に、夜のリラックスタイムに。
少しずつ、毎日の食生活に取り入れていただきたい商品です。

カカオポリフェノールを含む、砂糖不使用のカカオ100%。
健康を意識する方、甘いものを控えている方、オーガニックな食生活を大切にする方への贈り物にもおすすめです。
おすすめの楽しみ方
【1】無糖カカオドリンクとして
カカオマスを少量カップに入れ、熱湯または温めたミルクを注いでよく溶かしてください。
砂糖を入れずに、カカオ本来の香りと苦味を楽しめます。

【2】甘さを足してホットチョコレートに
はちみつ、きび砂糖、黒糖などを少し加えると、やさしい甘さのホットチョコレートになります。

【3】料理の隠し味に
カレー、シチュー、煮込み料理に少量加えると、コクと奥行きが生まれます。

【4】お菓子作りに
焼き菓子、ブラウニー、クッキー、グラノーラ、スムージーなどにお使いいただけます。

【5】そのまま少量ずつ
甘くない高カカオ素材として、少しずつお召し上がりいただけます。

商品名：OCA オーガニックカカオマス 100%
名称：有機カカオマス
原材料：有機カカオ豆
内容量：70g
原産国：ベトナム
賞味期限：製造日から12ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、28℃以下で保存してください
認証：有機JAS認証
添加物：香料・乳化剤・保存料不使用
砂糖：不使用
栄養成分表示／100gあたりエネルギー 619cal、たんぱく質 12.8g、脂質 57.90g、炭水化物 13.90g、食塩相当量 0.05g カカオポリフェノール 3,750mg