自社農園のカカオを贅沢につかって、プリン職人がつくる、こだわり無添加プリン

ベトナムの自社農園で栽培するカカオを贅沢に使ったプリンです。
沖縄のサトウキビから作られる黒糖、純国産鶏の卵、生乳のみで作る生クリームなどを使用しベテランのプリン職人が作っています。
ゲル化剤、香料などの添加は一切使用していないので身体にも優しく、それぞれの素材の良さをお楽しみいただけます。


添加物なしで冷蔵保存2週間以上を実現しました。
プリンの製造工程で高温加熱の無菌状態にすることで、長期保存を実現しました。美味しさが長持ちし、食品ロスの削減にもつながります。
※お届けするプリンは、出荷日から賞味期限2週間前後のものをご用意します。冷蔵庫で保管し、開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

自社農園で作る有機JAS認証取得のカカオ（ベトナム産）使用

ベトナム産の有機JAS認証取得オーガニックチョコレート72％をなめらかなプリン生地に混ぜ込みました。ムースのような弾力のあるプリン生地全体から、濃厚なチョコレートの味がしっかり感じられます。

OCAのチョコレートはカカオの栽培からチョコレート製造まで一貫して生産地で行うTree to Bar 製法でつくられた究極のチョコレートです。

チョコレートの原料は、オーガニックのカカオ、カカオバター、パームシュガーのみ。そのまま食べてももちろんおいしいチョコレートを、より多くの人に楽しんでいただけるようにプリンにしました。

ミネラル豊富なきび糖（国産）

沖縄のサトウキビを主な原料とした、天然のお砂糖です。
黒糖と同じサトウキビが原料ですが、黒糖のようなクセがなく、チョコレートの味に干渉しない。
でも完全に精製しないのでミネラルは残っている、ちょうどいい万能砂糖なのです。

まろやかな風味とコクの出るキビ糖を加えることで、しっかりハイカカオなのに甘党も満足のカカオプリンです。

純国産鶏さくら（国産）

日本の鶏卵の自給率は95％と高い水準ですが、卵を産む親鶏は、実はほとんど海外から輸入されています。
国産鶏の割合はわずか5～6％と大変貴重なものです。その中でも日本国内で幾世代にもわたり育種改良してきた『純国産鶏さくら』が生む卵は、黄身が濃厚で大きな卵です。起泡性に優れ、お菓子や料理の素材に向いているので専門の職人さんにも選ばれています。

生乳のみで作る生クリーム（国産）

良質な牛乳からつくられるフレッシュな生クリーム。
コク、風味ともに豊かな生クリームです。
安定剤などを使用せず、生乳のみで作られ、自然な甘みとしっかりとしたミルク感のある生クリームを使用しています。
なめらかな食感のプリンに仕上がります。

チョコ好きのための『ダークチョコ』

いちばんスタンダードなカカオプリン。
純粋にカカオの味を楽しんでいただけます。
### 栄養成分表示 ／1個あたり
エネルギー 226.8kcal、たんぱく質 4.7g、脂質 16.7g、炭水化物 15.2g、ナトリウム 15.7mg、カルシウム60.3mg、食塩相当量 0.12g

### カカオポリフェノール ／1個あたり
177.8mg